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バリュートレンド

粗糖


粗糖とは、精製する前段階の砂糖で、茶褐色の結晶。

米インターコンチネンタル取引所(ICE)の先物価格が価格指標。

世界の砂糖生産量(粗糖換算)は約1憶6000万トン前後。

2009年の最大の生産国はブラジルで約23%のシェア。

2位がEU、3位がインド。

ブラジルでは1つの工場で、粗糖を作る際に出る廃糖みつなどからバイオエタノールを製造する例が多い。

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