【9887】松屋フーズホールディングス

牛めし『松屋』。

※全店売上高では直営店の全店（全業態）の店舗売上を対象としております。 ※既存店は各期において、開始年月（各年4月）より1年以上前に開店した店舗を既存店としております。 ※2009年3月期より既存店(売上高、入客数、客単価）では牛めし事業店の店舗売上を対象としております。 　(とんかつ事業、鮨事業、その他業態の既存店は含んでおりません) 　また既存店では改装閉店を考慮しております。 ※2008年3月期以前の既存店の数値については、鮨業態店舗を除外しております。 ※店舗数にはFC店を含めております。（日本国内のみ） ※2004年2月、2008年2月、2012年2月、2016年2月、2020年2月は閏年の関係で一日多くなっておりますが、調整を行っておりません。 　よって前年比3％程度プラスに影響したと考えられます。 　一方、2005年2月、2009年2月、2013年2月、2017年2月は前年が閏年の関係で前年比一日少なく、3％程度マイナスに影響したと考えられます。 ※従業員食事の会計処理方法変更により、2005年3月期の全店売上及び既存店売上は前年比0.6％程度減少の影響を受けております。 　しかし、2006年3月期以降は前年と同条件で従業員食事の会計処理をしており、この影響は受けておりません。